Тортилья с запеченным мясом

4 готовые лепешки тортильи

Для начинки:

400 г печеной телятины или баранины

2 помидора

120 г йогурта без сахара

50 г салата-латука

1 свежий огурец

20 г красного лука

1 веточка укропа

соль, перец

Приготовить салат из мелко нарезанных огурцов и помидоров. Добавить мелко порезанный лук и укроп, порезанный салат-латук и мелко порубленное мясо. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить и заправить йогуртом.

В центр лепешки тонким слоем выложить получившийся салат и свернуть ее рулетом.

Подрумянить лепешку с обеих сторон на сковороде или на гриле в течение минуты. Разрезать на 2 части, подавать немедленно.