БАКЛАЖАНЫ С УКСУСОМ

1 порция

низкая энергетическая ценность

250 г баклажанов

20 г уксуса винного

соль, перец

15 г зелени

Темно-фиолетовые баклажаны небольших размеров вымыть, освободить от плодоножек, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями или на гриле. Обжаренные баклажаны охладить, очистить от кожицы, нарезать ломтиками, уложить на закусочную тарелку, посолить, поперчить, полить винным уксусом, оформить зеленью.