Сметанный соус с хреном и горчицей

400 г сметаны

120 г хрена (корень)

25 г горчицы

соль

10 г сахара

Корень хрена замочить в холодной воде на 1 час, очистить, промыть, измельчить на мелкой терке. Столовую горчицу и измельченный хрен смешать со сметаной, добавить соль, сахар.