Царская птица: вкус и польза

С каждым годом все больше людей заботится о своем питании и выбирает здоровую пищу. Среди домашней птицы лучшим выбором для здорового питания будет цесарка.

Издавна эту птицу на Руси называли царской, ведь ее подавали исключительно к столу коронованных особ. Знать наслаждалась ароматной цесаркой с клюквенным соусом, ее ценили за отменный вкус и непревзойденную пользу. Сочетание нежности цыпленка с привкусом дичи - настоящий подарок для гурманов. Цесарка одинаково вкусна и в жареном, и в запеченном виде, но особенно хочется отметить супы из этой птицы. Бульон из цесарки получается удивительно душистым, наваристым. Идеальное решение не только для супа, но и холодца и других заливных блюд. Бульон из цесарки прекрасно застывает в холодильнике - вам даже не придется использовать желатин. Но царская птица еще и полезна!

Мясо цесарок по качеству отнесено к лучшему диетическому и является незаменимой составляющей рациона будущих мам и кормящих женщин, детей, спортсменов, пожилых людей, гурманов и интеллектуалов… Цесарка заявлена в меню самых умных людей планеты. Традиционно на банкете в честь нобелевских лауреатов гостям подают блюда из цесарки с морковью и трюфелями Готланда, приправленные соусом на лисичках с трюфельным майонезом. Попробуйте цесарку и вы!

Предоставлено компанией La Ferme