САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И ЯБЛОК С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

1 порция

низкая энергетическая ценность

200 г капусты белокочанной свежей

30 г моркови

30 г яблока свежего без семенных коробочек

10 мл воды

0,2 г лимонной кислоты или 10 г лимонов свежих

10 мл растительного масла

2 г сахара-песка

Подготовленную капусту очистить, мелко нашинковать соломкой, добавить разведенную лимонную кислоту (0,2 г на 10 мл воды), растереть, отжать от сока, добавить сахар. Очищенную морковь мелко нашинковать соломкой. Яблоки без семенных гнезд мелко нарезать. Овощи соединить с яблоками, заправить сахаром и растительным маслом.