СУП ИЗ ЛИСИЧЕК

4 порции

средняя энергетическая ценность

100 г шпика

1 головка репчатого лука

500 г свежих лисичек

3 л воды

1 ч. ложка муки

1 ст. ложка сметаны

соль, перец по вкусу

Шпик нарезать и тушить в нем измельченный лук в течение 10-15 минут. Лисички смешать с луком и тушить 45 минут. Залить все водой, посолить и варить 30 минут. Муку взболтать в сметане и заправить суп. Поперчить по вкусу.