ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

4 порции

низкая энергетическая ценность

1,5 стакана пшена

750 г тыквы

3 стакана воды

1/2 ч. ложки соли

Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10-15 минут. Затем всыпать промытое пшено, посолить и, помешивая, варить еще 15-20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания. Пшенную кашу с тыквой можно приготовить и на молоке. Отдельно подать сливочное масло.