ПИРОГ ВОЗДУШНЫЙ ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ

4 порции

средняя энергетическая ценность

1 стакан фруктового или ягодного пюре

200 г сахара

белки от 8 яиц

Пюре смешать с сахаром. Взбить 8 белков до плотной устойчивой консистенции, аккуратно смешать с пюре, переложить в форму и поставить в разогретую до 160°С духовку, выпекать до румяной корочки на 140°С.