ОКУНЬ НА ШПАЖКАХ ПО-ИНДИЙСКИ

4 порции

средняя энергетическая ценность

600 г филе окуня (трески, судака и т.п.)

Для маринада:

150 мл йогурта или кефира

1 ч. ложка сока лимона

1/2 ч. ложки пряной смеси гарам-масала

1/4 ч. ложки красного жгучего перца

щепотка куркумы

Разделать филе рыбы на 12 кусочков. Смешать венчиком ингредиенты маринада, замариновать в нем на 15 минут рыбу.

Нанизать по 3 куска на вымоченные предварительно в воде деревянные шпажки (брошеты) и запечь на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом решетке.