САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

4 порции

низкая энергетическая ценность

340 цветной капусты

200 г свежих помидоров

150 г свежих огурцов

120 г зеленого консервированного горошка

250 г свежих яблок

120 г винограда

5 г сахара

50 мл лимонного сока

200 г сметаны

100 г зелени

Цветную капусту отварить до готовности, охладить и разобрать на соцветия. Свежие яблоки очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком для предохранения от потемнения.

Свежие помидоры и свежие огурцы нарезать ломтиками. Свежий виноград освободить от плодоножек. Консервированный зеленый горошек отделить от заливного. Все компоненты салата смешать со сметаной, заправленной солью и сахаром , уложить горкой в салатник , украсить цветной капустой , помидорами, зеленью.