ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ВИНЕ

2 порции

средняя энергетическая ценность

1 форель

20 г лимона

зелень укропа, петрушки и мелиссы

20 г помидоров

50 г жареных белых грибов

соль, перец

белое вино

мускатный орех по вкусу

Форель очистить от чешуи и внутренностей, вынуть жабры. Грибы обжарить, помидоры нарезать кубиком. Форель посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, нафаршировать грибами и помидорами, сверху обложить зеленью и мелиссой, добавить мускатный орех, выложить на фольгу, полить вином и завернуть. Запекать в духовке при температуре 200°С 10-15 минут.