МОСКОВСКИЕ ПОНЧИКИ

4 порции

высокая энергетическая ценность

1,5 стакана муки

2 ст. ложки сахара

1 ст. ложка сливочного масла

1 яйцо

1/2 стакана молока

1/2 чайной ложки питьевой соды

100 г растительного масла

В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца растереть, развести теплым молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в хорошо разогретом масле. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.