СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И МАЙОНЕЗОМ

1 порция

средняя энергетическая ценность

70 г сельди

30 г отварного картофеля

1 яйцо

по 30 г сладкого перца и яблок

10 г зеленого лука

20 г майонеза

зелень петрушки

Филе сельди без кожи и костей вместе с отварным картофелем пропустить через мясорубку, добавить рубленые яйца и перец, зеленый лук, натертое на терке с мелким отверстием яблоко, майонез и все тщательно перемешать. Охлажденную массу выложить в селедочницу в виде сельди, посыпать нарубленным яичным белком и зеленым луком.