ЧЕСНОК СОЛЕНЫЙ

4 порции

низкая энергетическая ценность

Рассол:

1л воды

3 ст. ложки соли

С чеснока снимают первые покровные листья, не допуская оголения долек, моют. Затем заливают холодной водой и оставляют на трое суток, периодически меняя воду. После этого чеснок укладывают в банки, заливают горячим рассолом и стерилизуют при 100°С в зависимости от емкости банки в течение 5-10 минут.