ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И КИСЛО-СЛАДКИМИ ОГУРЦАМИ

1 порция

средняя энергетическая ценность

320 г говядины (реберная часть без кости)

100 мл сахарного сиропа (1:1)

50 мл маринада "Терияки»

ползубчика чеснока

1/6 ч. ложки пасты или соуса чили

50 мл соевого соуса

70 мл кунжутного масла

250 г огурцов

50 мл рисового уксуса

20 г сахара

соль, перец по вкусу

200 г разного салата

8 шт. помидоров черри

1 ч. ложка семян кунжута

Говядину нарезать пластинками (0,5 см) и замариновать на 30 минут в смеси соевого соуса, сахарного сиропа, чеснока и чили. Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Разогреть уксус с сахаром, добавить соевый соус, перец и залить этим маринадом огурцы, выдержать 30 минут.

Заправить смесь салатов кунжутным маслом, уксусом, соевым соусом.

Говядину быстро обжарить на сильно разогретой сковороде в течение 1 минуты, выложить на заправленные листья салата, гарнировать огурцами и половинками помидоров черри, посыпать семенами кунжута.