Гороховые оладьи с яблоками и киселем

3 стакана гороховой муки, 30 г дрожжей, 1 стакан пшеничной муки, 500 г яблок, 2 ст. ложки сахара, 2 стакана молока или воды.

В теплой воде или молоке растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать просеянную гороховую и пшеничную муку, перемешать до образования однородной массы. Оставить на 1 час в теплом месте. Когда тесто подойдет, добавить яблоки, нарезанные мелкими кубиками, размешать и выпекать как обыкновенные оладьи.

Подавать с густым яблочным или любым другим киселем.