Кутья из пшеницы с маком или с вареньем

400 г пшеницы перебрать, перемыть, всыпать в кипяток. Когда закипит, отцедить, перелить холодной водой, сложить в кастрюлю, залить водой, вскипятить, накрыть крышкой, поставить в горячую духовку на 4 часа. Когда упреет до мягкости, вынуть и поставить в холодное место. Между тем вымыть стакан мака, обварить кипятком, слить воду, промыть в холодной воде, слить ее, еще раз обдать кипятком, слить его, обдать холодной водой, слить ее, растереть в чашке, пока не побелеет и не разотрутся зерна, положить полстакана сахара или 2 ложки меда, смешать с пшеницей, подлить немного кипяченой, но остывшей уже воды. Или вместо мака положить пшеницу, стакан ягод и фруктов из варенья без сока. Развести сахарной кипяченой водой.