Запеканка из тыквы с творогом

700 г тыквы, 400 г творога, 100 г манной крупы, 1 стакан молока, 3 яйца, 70 г сахара, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, тмин, соль.

Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить на масле до готовности. Затем соединить с густой манной кашей, сваренной на молоке, и хорошо протертым творогом. Вбить 2 яйца, положить сахар, соль по вкусу, тмин. Хорошо все перемешать, выложить на смазанную сливочным маслом сковороду (или противень), разровнять, смазать яйцом и запечь в духовке.

К запеканке подать сметану.