Соус белый с рассолом

400 г основного белого соуса, 50 мл огуречного рассола, 50 г сливочного масла, лимонная кислота по вкусу, соль.

Приготовить основной белый соус. Добавить процеженный огуречный рассол и варить 5–10 минут. В готовый соус положить соль, лимонную кислоту, заправить сливочным маслом.