Красный соус с луком

400 г основного красного соуса, 2 луковицы, 20 г маргарина, 30 мл 9%-ного уксуса, 15 г сливочного масла или маргарина.

Мелко нарезанный лук спассеровать, добавить уксус, кипятить 5 минут, соединить с основным красным соусом, варить 10–15 минут. В соус добавить сливочное масло или маргарин.

Подавать к жареной или отварной свинине, биточкам, котлетам и другим мясным изделиям, можно использовать для запекания мясных блюд.