Запеканка

1 кг ревеня, 200 г сахара, 100 г маргарина, 4 желтка, по 100 г пшеничной и картофельной муки, ? стакана молока, сода.

Стебли ревеня очистить, обмыть и нарезать кубиками. Положить в смазанный жиром чугунок (или кастрюлю из огнеупорного стекла), добавить сахарный песок. Замесить тесто из маргарина, желтков, пшеничной и картофельной муки, молока и щепотки соды. Приготовленным тестом залить ревень и печь 45 минут при температуре 180 °C.