Яйца со сметаной

Положить на сковороду полстакана сметаны, сварить, чтобы выкипела половина, выпустить на это 8 яиц, посыпать солью и молотым перцем. Когда сварится, припечь сверху раскаленной лопаткой, подать на стол в сковороде.