Бульон с манной крупой

2 л прозрачного бульона, 4 ст. ложки манной крупы, зелень петрушки, зеленый горошек, яйца (по желанию).

В кипящий мясной или куриный бульон всыпать, помешивая ложкой, просеянную манную крупу и варить около 10 минут. Готовый суп разлить в тарелки и посыпать зеленью петрушки. При подаче на стол можно положить в каждую тарелку 1 ст. ложку прогретого консервированного зеленого горошка и по 1 яйцу, сваренному в мешочек.