Настойка «Садовый букет»

1 кг вишни, по ? кг малины и красной смородины, 2–2,5 кг сахара, 2–3 л водки, пряности.

Спелые вишни без косточек, малину и красную смородину толкут, дают постоять 5–6 часов, отжимают сок. В сок всыпают сахар и оставляют до тех пор, пока он полностью не растворится. После этого смешивают сок с водкой, добавляют корицу, гвоздику, настойку разливают в бутылки, закупоривают и настаивают на солнце 4–5 недель, взбалтывая периодически. Настойку процеживают и хранят на холоде.