Репа или брюква, фаршированная яблоками и изюмом

800 г репы или брюквы, 300 г яблок, 300 г сметаны, 300 мл яблочного отвара, 150 г изюма, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 2 ч. ложки сахара, молотая корица.

Репу или брюкву среднего размера вымыть, очистить от кожицы, отварить. Сердцевину вынуть при помощи ложки. Яблоки очистить от кожицы и семян. Кожицу использовать для приготовления яблочного отвара. Яблоки мелко нарезать, добавить вымытый изюм, положить в углубление, сделанное в репе. Репу, фаршированную яблоками и изюмом, залить сметанным соусом, поставить в духовку, запекать в течение 5 минут. Горячую репу посыпать молотой корицей.

Подавать в теплом виде. Отдельно можно подать кислое варенье (сливовое, брусничное, клюквенное).