Начинка из рыбы

1 кг рыбного филе, 60 мл растительного масла, 60 г муки, соль.

Филе нарезать плоскими кусками, посолить, запанировать в муке и обжарить, затем охладить и использовать как начинку (каждый кусок рыбы для одного пирожка).