Салат из зеленого лука

600 г зеленого лука, 150 г сметаны или 120 г салатной заправки (см. с. 145), 30 г зелени, соль.

Лук перебрать, вымыть, нашинковать, посолить, заправить сметаной или салатной заправкой, перемешать, положить в салатник, посыпать зеленью.