Торт «Анечка»

Для теста: 2,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 100 г меда, ? ч. ложки соды, несколько капель уксуса. Для крема: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 20 ядер грецких орехов. Для глазури: ? стакана сахара, 3 ч. ложки какао, 4–5 ст. ложек молока, 1 ст. ложка сливочного масла.

Замесить негустое тесто и разделить тесто на три части, из которых выпечь три коржа. Перед выпечкой противень смазать маслом.

Нижние два коржа смазать кремом; густую, охлажденную сметану взбить с сахаром, добавить толченые орехи. Верхний корж покрыть горячей глазурью.

Сахар смешать с какао, добавить в смесь молоко и сливочное масло и все варить на слабом огне до загустения, примерно 20–30 минут.