Начинка из брынзы

900 г брынзы, 100 мл молока, 70 г муки, 2 яйца.

Брынзу натереть на крупной терке или мелко порубить, добавить молоко, муку, сырые яйца. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.