Крокеты из творога

500 г творога, 2 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 100 г изюма, топленое масло, панировочные сухари, сахар, соль.

Протертый творог смешать с манной крупой, заправить сырым яйцом, сахаром, солью. Сделать из творога лепешки, в середину каждой положить немного промытого изюма, завернуть шариком, смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре.

Подавать холодными, с фруктовым компотом или соусом, вареньем, свежими ягодами.