Запеканка из капусты
Ингредиенты
• Капуста – 500 г
• Растительное масло – 4 столовые ложки
• Панировочные сухари – 2 столовые ложки
• Сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Капусту вымыть, нашинковать, уложить в сковороду, добавить 3 столовые ложки растительного масла, соль и тушить на слабом огне до полуготовности. Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить.
Капусту выложить в смазанную оставшимся растительным маслом и посыпанную сухарями форму, залить яйцами, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 5–7 минут.
Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.