Закуска из маринованных грибов и рыбы
Ингредиенты
• Маринованные грибы – 300 г
• Филе отварной рыбы – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Консервированный зеленый горошек – 50 г
• Майонез – 50 г
• Сметана – 50 г
• Горчица – 1 чайная ложка
• Вареное яйцо – 1 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Маринованные грибы крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, запечь на решетке над раскаленными углями и нарезать. Яйцо очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Майонез взбить со сметаной. Филе рыбы измельчить.
Грибы смешать с рыбой, картофелем и зеленым горошком, посолить, выложить горкой на блюдо, полить смесью майонеза и сметаны, оформить кружочками яйца и веточками петрушки.