Овощной бульон с сухариками и сыром
Ингредиенты
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Ржаные сухарики – 100 г
• Сыр – 150 г
• Зелень петрушки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, залить 1 л воды, добавить корень петрушки, морковь, перец и соль. Варить 15 минут, процедить.
Сыр натереть на крупной терке. Бульон разлить по тарелкам, добавить в каждую тертый сыр и сухарики.