Маринад по-восточному для баранины
Ингредиенты
• Лук – 200 г
• Столовый уксус – 200 мл
• Кориандр – 1 чайная ложка
• Зира – 1 чайная ложка
• Молотая паприка – ? чайной ложки
• Красный и черный молотый перец
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Добавить уксус, кориандр, зиру, паприку, перец и соль, перемешать.
Залить полученным маринадом подготовленное мясо (1 кг), перемешать и оставить на 5–6 часов в прохладном месте.