Галушки по-украински
Ингредиенты
• Мука – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сало – 100 г
• Растительное масло – 50 мл
• Сметана – 100 г
• Зеленый салат – 1 пучок
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Зеленый салат вымыть. Сало мелко нарезать, обжарить. Из муки, яйца, воды (200 мл) и соли замесить тесто, добавить сало, оставить тесто на 20 минут, выложить его ложкой в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут, вынуть шумовкой. Галушки выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, поперчить, обжарить, выложить на блюдо, выстланное листьями салата.