Кексы «Банановые»
Ингредиенты
• Мука – 200 г
• Бананы – 3 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Коричневый сахар – 75 г
• Растительное масло – 50 мл
• Изюм без косточек – 50 г
• Пекарский порошок – 1 чайная ложка
• Молотая корица – 0,25 чайной ложки
• Молотый мускатный орех – на кончике ножа
Способ приготовления
Бананы вымыть, очистить, размять вилкой. Добавить яйцо, растительное масло и сахар, взбить миксером. Всыпать просеянную муку, смешанную с пекарским порошком, корицей и мускатным орехом, замесить однородное тесто. Добавить предварительно вымытый и обсушенный изюм, перемешать. Формочки для кексов выстлать бумагой для выпечки, наполнить тестом. Выпекать кексы в разогретой до 190 °C духовке 25–30 минут.