Французская салатная заправка
Ингредиенты
• Оливковое масло – 100 мл
• Красный винный уксус – 30 мл
• Томатная паста – 30 г
• Лимонный сок – 20 мл
• Порошок горчицы – 1 чайная ложка
• Коричневый сахар – 1 чайная ложка
• Лук-шалот – 2 шт.
• Молотая паприка
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Лук-шалот очистить, вымыть, мелко нарезать. Добавить томатную пасту, горчицу, сахар, паприку, перец и соль, перемешать. Влить оливковое масло, смешанное с уксусом и лимонным соком, взбить все венчиком.