Кисель из черной смородины
Ингредиенты
• Черная смородина – 100 г
• Картофельный крахмал – 1 чайная ложка
• Сахарная пудра – 2 чайные ложки
• Сахар
Способ приготовления
Ягоды перебрать, промыть, протереть через сито. Мезгу залить 800 мл кипящей воды, кипятить в течение 10 минут, процедить, добавить сахар, снова довести до кипения, снять с огня. Добавить разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения, варить в течение 2–3 минут, добавить протертую смородину. Кисель перемешать, остудить, разлить по чашкам, посыпать сахарной пудрой.