Пирог с рыбой по-русски
Ингредиенты
• Дрожжевое тесто – 500 г
• Филе щуки – 400 г
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 50 мл
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Филе щуки промыть, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.
Яйцо взбить. Тесто разделить на 2 части, раскатать тонкими прямоугольниками. На один прямоугольник выложить рыбный фарш, сверху положить второй, соединить края. Изделие оставить на 10 минут в теплом месте, затем смазать верх взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 25–30 минут.