Пудинг «Ежевичный»
Ингредиенты
• Замороженная ежевика – 500 г
• Молоко – 600 мл
• Белый хлеб – 8 ломтиков
• Сахар – 75 г
• Сливочное масло – 50 г
• Яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 1 чайная ложка
• Ванильный сахар – 2 пакетика
Для украшения
• Взбитые сливки
Способ приготовления
Каждый ломтик хлеба разрезать по диагонали на 4 треугольника, смазать сливочным маслом. Форму для пудинга смазать растительным маслом, выложить на дно часть хлеба. Сверху положить половину указанного количества ежевики, затем еще несколько ломтиков хлеба, оставшиеся ягоды и хлеб. Залить все яйцами, взбитыми с молоком и ванильным сахаром, поставить в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. Подавать пудинг в теплом виде, украсив взбитыми сливками.