Кекс соленый на кислом молоке
Ингредиенты
• Мука – 350 г
• Брынза – 200 г
• Кислое молоко – 200 мл
• Сливочное масло – 120 г
• Твердый сыр – 50 г
• Маргарин – 1 столовая ложка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Соль
Способ приготовления
Брынзу и сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить с кислым молоком, добавить размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, соль и брынзу. Взбивать до образования однородного теста. Форму для кекса смазать маргарином, присыпать мукой и наполнить тестом. Выпекать кекс в разогретой до 180 °C духовке 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.