Плов с куриными окорочками
Ингредиенты
• Куриные окорочка – 500 г
• Рис – 100 г
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Квас – 200 мл
• Сливочное масло – 2 столовые ложки
• Майонез – 2 столовые ложки
• Зелень укропа – 1 пучок
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть. Куриные окорочка промыть, нанизать на вертел, натереть солью и перцем, смазать сливочным маслом и майонезом, обжарить над раскаленными углями, затем нарубить порционными кусками. Куски курицы выложить в казан, добавить лук, морковь, влить квас и тушить над раскаленными углями в течение 20 минут. Затем выложить рис, перемешать и тушить в течение 3 минут. Плов выложить горкой на блюдо.