Салат «Океан»
Ингредиенты
• Филе хека – 300 г
• Консервированная морская капуста – 150 г
• Корень имбиря – 50 г
• Красная луковица – 1 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 45 мл
• Сахар
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Филе хека промыть, опустить в кипящую воду, варить до готовности, затем нарезать кубиками. Корень имбиря очистить, вымыть, мелко нарезать. Красный лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Огурец вымыть и натереть на терке. Подготовленные ингредиенты соединить. Добавить консервированную морскую капусту и тщательно перемешать.
Для приготовления заправки оливковое масло смешать с лимонным соком, сахаром, солью и перцем.
Салат заправить и поместить на 30 минут в прохладное место. При подаче к столу украсить мелко нарезанной цедрой лимона.