Запеканка из капусты
Ингредиенты
• Капуста – 500 г
• Растительное масло – 4 столовые ложки
• Панировочные сухари – 2 столовые ложки
• Сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Капусту вымыть, нашинковать, выложить в сковороду, добавить растительное масло (3 столовые ложки), соль и тушить над раскаленными углями до полуготовности. Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить.
Капусту выложить в смазанный оставшимся растительным маслом и обсыпанный сухарями горшочек, залить яйцами, посыпать сыром и запекать над раскаленными углями в течение 10 минут.
Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.