Бульон из шампиньонов
Ингредиенты
• Шампиньоны – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 20 г
• Майонез – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и морковь обжарить в сливочном масле. Грибы промыть, крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить лук, морковь и соль, варить 10 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам. Отдельно подать вареные грибы с майонезом.