Булочки с зеленым луком и яйцами
Ингредиенты
• Дрожжевое тесто – 500 г
• Яйца – 5 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Сливочное масло – 75 г
• Соль
Способ приготовления
Лук вымыть и нарубить. 4 яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать, посолить и перемешать с луком. Оставшееся яйцо взбить.
Тесто разделить на части. Каждую часть раскатать в виде небольших лепешек. На середину лепешек выложить приготовленную начинку, сформовать булочки. Надрезать в верху каждого издели. Булочки поставить в теплое место на 10 минут, затем смазать взбитым яйцом, выложить на смазанный сливочным маслом противень.
Выпекать в разогретой до 180–200 °C духовке в течение 25–30 минут.