Грибной бульон на свекольном отваре

Ингредиенты

• Свекольный отвар – 1 л

• Подберезовики – 100 г

• Лук – 1 шт.

• Корень петрушки – 1 шт.

• Зелень укропа

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть. Корень петрушки вымыть, очистить. Зелень укропа вымыть, нарубить. Грибы промыть, очистить, крупно нарезать, залить свекольным отваром, довести до кипения, добавить лук, корень петрушки, соль, варить 15 минут. Бульон процедить, добавить укроп.