Свинина, тушенная с вином и медом
Ингредиенты
• Свинина – 400 г
• Мед – 2 чайные ложки
• Красное вино – 3 столовые ложки
• Консервированный зеленый горошек – 200 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Черный перец горошком – 4–6 шт.
• Топленое масло – 2 столовые ложки
• Лавровый лист – 3 шт.
• Красный молотый перец
• Соль
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан, посолить, поперчить, добавить топленое масло и обжарить над раскаленными углями. Затем добавить черный перец горошком, лавровый лист, мед, влить вино, немного воды и тушить до готовности. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо выложить на блюдо, гарнировать зеленым горошком, украсить зеленым луком.