Капуста с сельдереем
Ингредиенты
• Капуста – 400 г
• Корни сельдерея – 2 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Растительное масло – 5–6 столовых ложек
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Тмин – ? чайной ложки
• Сахар – ? чайной ложки
• Соль
Способ приготовления
Капусту вымыть и нашинковать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Лук, корень сельдерея и яблоки очистить, натереть на мелкой терке, выложить в котелок, добавить 1 столовую ложку растительного масла, нагревать над раскаленными углями в течение 5 минут, затем выложить капусту, влить немного воды и оставшееся растительное масло, посолить и нагревать еще в течение 10 минут. Добавить сахар, тмин, томатную пасту, зелень петрушки, тушить в течение 10 минут, затем выложить на блюдо.