Грибной бульон с зеленым горошком
Ингредиенты
• Сушеные грибы – 50 г
• Зеленый горошек – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Майонез – 20 г
• Зелень петрушки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Предварительно замоченные грибы залить 1 л воды, добавить лук, довести до кипения, варить 15 минут, положить зеленый горошек, перец, соль, варить 5 минут.
Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень петрушки. Отдельно подать грибы и зеленый горошек с майонезом.